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上海光茂和平饭店鱼圆,一颗圆子,盛着慢养的鲜与非遗的魂👍 活水滋养的草鱼,老师傅的一捶一揉,经干次捶打让鱼糜起胶,锁住鱼肉本真滋味,不添杂料,只凭手艺生出弹滑口感 搓成的圆子白白嫩嫩,透着自然的光泽。筷子夹着颤悠悠的,咬下去先弹一下牙,接着就是满口鱼待鱼肉的清甜,鲜得人直眯眼,不带腥气,那是鱼肉本真的甜,半分没浪费!配碗阳春面,加到炒菜里提鲜,或是煮一碗清清爽爽的鱼圆汤,撒把葱花,就是上海人最认的那口家常鲜 #快来一起尝个鲜 #鱼丸 #手工鱼圆 #真材实料才能做出好味道 #好吃推荐
2025-09-09 09:53:09
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